Innovación para la competitividad y la soberanía alimentaria en México : visiones, experiencias y propuestas

Abstract

¿Cómo puede la innovación fortalecer la competitividad del sector agroalimentario e impulsar la soberanía alimentaria? Esta pregunta articula la reflexión que da origen a esta obra colectiva, en la que especialistas de distintas instituciones analizan —desde una mirada crítica, interdisciplinaria y comprometida con los desafíos del México contemporáneo— el papel de la innovación no sólo como factor para generar ventajas competitivas, sino también como instrumento para impulsar sistemas agroalimentarios más soberanos, resilientes, incluyentes y sostenibles. La obra ofrece una diversidad de reflexiones sobre la Agricultura 4.0, la digitalización, la transferencia de conocimiento, la agricultura de precisión, las Denominaciones de Origen (DO) y los sistemas agroalimentarios localizados, la agroecología, las capacidades de absorción tecnológica, el cambio organizacional, las prácticas de negocio y la gobernanza de los procesos de innovación. Se trata de un título que aporta evidencias y propuestas —como la innovación inclusiva— para comprender las oportunidades y los desafíos del sistema agroalimentario mexicano.